FOOD
カリブカレー （ロティ）
1200円（税込）
トリニダード・トバゴで食べられているローカルなカレー。 現地では「ロティ」とか呼ばれていますが、当店では分かりやすく「カリブカレー」と呼んでいます。 独自配合したカレーパウダー、トリニダードのローカルスパイス「アムチャーマサラ」、そして唐辛子や青物野菜などで作った「グリーンジーズニング」といったスパイスで作ったカレー。鶏肉やひよこ豆などの具材入り。
辛さは、自家製ホットペパーソースで自在に調整できます。 Buss up shit と呼ばれるロティをちぎって、手づかみで食べてください。 「チョーカ」と呼ばれる野菜のペースト付き。
ジャーク飯（ジャークチキンご飯）
1100円（税込）
おなじみジャマイカのチキン料理。さまざまなスパイスに加え、オリジナルのグリーンシーズニングも配合した深みのある味わいです。
ケチャップのほか、カリブカレーと同様に自家製ホットペパーソースをつけてお好みの辛さでどうぞ。
ターメリックライス付き。
ジャークチキン単品は900円（税込）です。
ハイパージャーク飯
1300円（税込）
ジャーク飯をベースに、よりハイパーに仕上げた一品。ジャークソースで炒めたガーリックピラフにジャークチキンのサイコロ肉がゴロゴロ入ってます。スパイシーなので酒のツマミにもGOOD!!ボリュームも満点。大盛りやチキン増量にも対応します。
カレチ飯（カレーチキンご飯）
1000円
鳥の手羽元肉と野菜をトリニダード風のカレーパウダーやグリーンシーズニングなどの調味料を絡めて炒めた一品。
ターメリックライス付き。
カレーチキン単品は1本150円（税込）です。
ジラポ飯（ジーラポークご飯）
1000円
豚のカタ肉をジーラ（クミン）とガーリックパウダーで和えて炒めた、トリニダード独特のフード。風味豊かで一度食べればヤミツキになる人続出です。酒のつまみにもオススメ。
ターメリックライス付き。
ジーラポーク単品は800円（税込）です。
BBQ飯（BBQポークご飯）
1000円
トリニダード風のBBQソースを絡めた豚のカタ肉と野菜を炒めた一品。独特のスモーキーでフルーティーなソースが食欲をそそります。
ターメリックライス付き。ジャークチキン単品は700円（税込）で提供します。
カレチ単品
1本150円
トリニダードのマサラやスパイスで作ったカレーソースに漬け込んだ鳥の手羽肉。ご飯もののトッピングに、お酒のつまみに。
カレー玉子
1個150円
トリニダードのマサラやスパイスで作ったカレーソースに漬け込んだゆでたまご。ご飯もののトッピングに、お酒のつまみに。
ジラポ単品
800円
豚のカタ肉をジーラ（クミン）とガーリックパウダーで和えて炒めた、トリニダード独特のフード。風味豊かで一度食べればヤミツキになる人続出です。酒のつまみにもオススメ。
BBQ単品
800円
トリニダード風のBBQソースを絡めた豚のカタ肉と野菜を炒めた一品。独特のスモーキーでフルーティーなソースが食欲をそそります。
ジャークチキン単品
900円
おなじみジャマイカのチキン料理。さまざまなスパイスに加え、オリジナルのグリーンシーズニングも配合した深みのある味わいです。
ケチャップのほか、カリブカレーと同様に自家製ホットペパーソースをつけてお好みの辛さでどうぞ。
コーンスープ
600円
甘い日本のコーンスープとは違う、スパイシーな味わい。コーンやジャガイモなど具だくさんで、パクチーの風味も効いている。ホットソースでお好みの辛さに。
チョーカ盛り合わせ
600円
ガーリックの効いた野菜のペースト。ナス、トマト、ジャガイモ、カボチャの４種のチョーカをお酒のおつまみに。バケットまたはクラッカー付き。
チョー（要予約）
600円
フルーツをニンニクとパクチー、塩で味付けたローカルスイーツ。今までにない味わいにビックリすること間違いなし。要予約。
フライドポテト…………500円
ミックスナッツ…………500円
ドライフルーツ………………………500円
ジャンボコーン………………………500円
ポップコーン…………………………500円
枝豆……………………………………500円
チョコレート………………………500円
オリーブ………………………………500円
ソーセージ……………………………600円
ナチョス………………………………600円
カプレーゼ……………………………600円
オイルサーディン（バゲット付）…600円
チーズ盛合せ…………………………600円
フライドポテト…………………………600円
チキンナゲット…………………………600円
唐揚げ…………………………………600円
ポークたまご………………………600円
かわきもの各種……400円〜
ピザ各種………………700円
パスタ各種……………700円
ホットサンド……………700円
ガーリックバケット……400円
その他、日替わりのおつまみもあります。
黒板メニューを参照してください。