FOOD

カリブフード

カリブカレー 1200円(税込)

トリニダード・トバゴで食べられているローカルなカレー。 現地では「ロティ」とか呼ばれていますが、当店では分かりやすく「カリブカレー」と呼んでいます。   独自配合したカレーパウダー、トリニダードのローカルスパイス「アムチャーマサラ」、そして唐辛子や青物野菜などで作った「グリーンジーズニング」といったスパイスで作ったカレー。鶏肉やひよこ豆などの具材入り。 辛さは、自家製ホットペパーソースで自在に調整できます。 Buss up shit と呼ばれるロティをちぎって、手づかみで食べてください。 「チョーカ」と呼ばれる野菜のペースト付き。

 

カレーチキンご飯 1000円(税込)

鳥の手羽元肉と野菜をトリニダード風のカレーパウダーやグリーンシーズニングなどの調味料を絡めて炒めた一品です。

ターメリックライス付き。
カレーチキン単品は800円(税込)です。

 

ジーラポークご飯 1000円(税込)

豚のカタ肉をジーラ(クミン)とガーリックパウダーで和えて炒めた、トリニダード独特のフード。風味豊かで一度食べればヤミツキになる人続出です。酒のつまみにも最高。

ターメリックライス付き。
ジーラポーク単品は800円(税込)です。

 

BBQポークご飯 1000円(税込)

トリニダード風のBBQソースを絡めた豚のカタ肉と野菜を炒めた一品です。独特のスモーキーでフルーティーなソースが食欲をそそります。

ニンニクのきいたターメリックライス付き。ジャークチキン単品は700円(税込)で提供します。

 

ジャークチキンご飯 1100円(税込)

おなじみジャマイカのチキン料理。さまざまなスパイスに加え、オリジナルのグリーンシーズニングも配合した深みのある味わいです。
ケチャップのほか、カリブカレーと同様に自家製ホットペパーソースをつけてお好みの辛さでどうぞ。

ターメリックライス付き。
ジャークチキン単品は900円(税込)です。

 

カレーチキン 1本200円(税込)

トリニダードのマサラやスパイスで作ったカレーソースに漬け込んだ鳥の手羽肉。料理のトッピングに、お酒のつまみに。

 

カレーたまご 1個150円(税込)

トリニダードのマサラやスパイスで作ったカレーソースに漬け込んだゆでたまご。料理のトッピングに、お酒のつまみに。

 

コーンスープ 600円(税込)

パクチーの風味が効いたスパイシーなスープ。コーンやジャガイモなど具だくさん。ホットソースでお好みの辛さに。

 

その他のフードやおつまみ



フライドポテト…………500円
ミックスナッツ…………500円
ドライフルーツ………………………500円
ジャンボコーン………………………500円
ポップコーン…………………………500円
枝豆……………………………………500円
チョコレート………………………500円
オリーブ………………………………500円
ソーセージ……………………………600円
ナチョス………………………………600円
カプレーゼ……………………………600円
オイルサーディン(バゲット付)…600円
チーズ盛合せ…………………………600円
フライドポテト…………………………600円
チキンナゲット…………………………600円
唐揚げ…………………………………600円
ポークたまご………………………600円
かわきもの各種……400円〜
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ピザ各種………………700円
パスタ各種……………700円
ホットサンド……………700円
ガーリックバケット……400円


その他、日替わりのおつまみもあります。
黒板メニュー参照!!